วิธีการเตรียม

ในระหว่างการแนะนำให้รู้จักกับสหรัฐอเมริกา เต้าหู้ถูกเข้าใจผิดเล็กน้อยโดยบางคนและถูกคนอื่นตำหนิอย่างจริงจัง ชื่อเสียงของความจืดชืดและน่าเบื่อทำให้ครอบครัวชาวอเมริกันส่วนใหญ่หลีกเลี่ยงจากช่วงตึกที่สั่นคลอน เมื่อเร็ว ๆ นี้ในปี 1986 เต้าหู้ได้ รับการ ประกาศให้เป็นอาหารที่น่ารังเกียจที่สุดในอเมริกา แต่ความเข้าใจผิดระหว่างชาวอเมริกันกับเต้าหู้ได้กัดเซาะลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในความเป็นจริง เต้าหู้ซึ่งมีโปรตีนสูง ต้นทุนต่ำ และใช้งานง่าย กลายเป็นที่ชื่นชอบของประเทศของเรา ปัจจุบัน เต้าหู้ชนิดนี้เป็นที่ยอมรับและพบเห็นได้ทั่วไปในร้านอาหารและร้านขายของชำหลายแห่ง ซึ่งนักช้อปมีเต้าหู้ให้เลือกมากมาย ก่อนที่เราจะพูดถึงเต้าหู้ประเภทต่างๆ ลองใช้เวลาสักครู่เพื่อทบทวนขั้นตอนที่คุณควรทำเพื่อเตรียมเต้าหู้ให้พร้อมสำหรับการดำเนินการ เนื่องจาก เต้าหู้ขาว มีปริมาณน้ำสูง จึงควรที่จะขจัดของเหลวส่วนเกินออกเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้รสชาติเจือจางหรือทำให้เกิดเหตุการณ์การทอดที่ระเบิดได้ สำหรับการรับประทานอาหารดิบ:ค่อนข้างตรงไปตรงมา เต้าหู้เนื้อนุ่มที่พร้อมจะออกจากบรรจุภัณฑ์ทันที (แต่ในทางเทคนิคแล้ว เต้าหู้ชนิดใดก็ตามสามารถรับประทานดิบได้) เทน้ำส่วนเกินออกแล้วกินให้หมด การระบายน้ำ/การซับ:สำหรับเต้าหู้บล็อก ฉันชอบกรีดบรรจุภัณฑ์และสะเด็ดน้ำที่บรรจุออก อย่างน้อยที่สุด เต้าหู้ทั้งหมด (ยกเว้นไหม ซึ่งต้องซับให้มากกว่านี้ในหนึ่งนาที) ควรสะเด็ดน้ำออกโดยวางไว้บนพื้นผิวที่สามารถดูดซับได้ เช่น กระดาษอเนกประสงค์ที่ปูเป็นชั้นๆ หรือผ้าเช็ดจาน บ่อยครั้งสักห้าถึง 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว ใช้เวลานี้รวบรวมส่วนผสมอื่นๆ ของคุณ