การรับประทาน โภชนาการเพื่อสุขภาพ

เลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำและไม่ติดมัน เนื้อวัวไม่ติดมันและเนื้อลูกวัวมีคำว่า เนื้อซี่โครง หรือ กลม ในชื่อ เนื้อหมูไม่ติดมันมีคำว่า เนื้อซี่โครง หรือ ขา ในชื่อ ตัดไขมันภายนอกออกก่อนปรุง ตัดไขมันภายในออกก่อนรับประทาน ใช้สมุนไพร เครื่องเทศ โภชนาการเพื่อสุขภาพ  และน้ำหมักโซเดียมต่ำในการปรุงรสเนื้อสัตว์ การอบ การย่าง การย่าง และการคั่วเป็นวิธีการเตรียมเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด เนื้อไม่ติดมันสามารถย่างหรือผัดได้ ใช้กระทะที่ไม่ติดหรือสเปรย์ทำอาหารแทนเนยหรือมาการีน หลีกเลี่ยงการเสิร์ฟโปรตีนกับซอสและน้ำเกรวี่ที่มีไขมันสูง