กระบวนการเผาผลาญของมนุษย์

ปฏิกิริยาทางเคมีที่เกิดเมแทบอลิซึมแทบจะเหมือนกันในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ซึ่งรวมถึงสัตว์ พืช แบคทีเรีย และเชื้อรา ปฏิกิริยาเคมีทั้งหมดนี้อาศัยโปรตีนที่ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาภายใต้สภาพแวดล้อมเฉพาะ เช่น pH และอุณหภูมิ การสังเคราะห์ตัวเร่งปฏิกิริยาจำนวนมากที่เป็นสื่อกลางในปฏิกิริยาเคมีทั่วร่างกายของเรามีต้นกำเนิดใน การเผาผลาญ  DNA กรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิกเป็นโมเลกุลที่อยู่ภายในนิวเคลียส ประกอบด้วยเบส 4 ชนิดเรียกว่า อะดีนีน กัวนีน ไซโตซีน และไทมีนRNA เป็นโมเลกุลที่สิ่งมีชีวิตบางชนิดใช้แทน DNA และส่วนประกอบของโมเลกุลนี้ประกอบด้วยไรโบสและยูราซิลแทนไทมีน