ทำ

หลีกเลี่ยงการซื้อชาบรรจุขวดราคาแพงหรือชาจากร้านค้าที่เติมสารให้ความหวาน หากต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากการดื่มชา ลองชงชาเองที่บ้าน คุณจะเสิร์ฟร้อนหรือชงชาเย็นชงเองสักเหยือกในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่นก็ได้ โดยทั่วไป ชา ดำและชาอูหลงมักจะแช่ในน้ำร้อนหรือน้ำเดือด (ประมาณ 210 องศาฟาเรนไฮต์) และต้มประมาณ 4-5 นาที แช่ชาเขียวที่อุณหภูมิต่ำกว่าเล็กน้อย 180° F เป็นเวลา 4-15 นาที ยิ่งแช่ชานานเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นและมีกลิ่นรสขมมากขึ้นเท่านั้น การเติมน้ำตาล ครีม หรือนมสามารถลดปริมาณโพลีฟีนอลในชาได้ เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด ให้ลองเสิร์ฟชาเปล่าหรือไม่มีสารปรุงแต่งมากเกินไป วานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยสามารถเลียนแบบความหวานได้ ชาสมุนไพรรสผลไม้บางชนิดมีรสหวานตามธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมสารให้ความหวาน