น้ำส้มสายชู

โดย: ดาริน [IP: 116.90.74.xxx]

เมื่อ: 2023-08-23 14:36:20

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 แฮร์มันน์ โบเออร์ฮาเว นักเทคโนโลยีชาวดัตช์ พบว่าอัตรา การผลิต น้ำส้มสายชู กรดในกระบวนการน้ำส้มสายชูเป็นสัดส่วนโดยตรงกับปริมาณพื้นผิวที่สัมผัสกับอากาศ ดังนั้น วิธีการ ต่อมาจึงพยายามนำอากาศเข้าไปในถังมากขึ้น ในศตวรรษที่ 20 มีการพัฒนาการเติมอากาศอย่างต่อเนื่องฟองอากาศที่ถูกสูบผ่านส่วนผสมได้รับการพัฒนา