ความหิวโหยของโลกคืออะไร?

รายงานความหิวโหยของสหประชาชาติ (UN)นิยามความหิวโหยว่าเป็น "ช่วงเวลาที่ประชากรกำลังประสบกับความไม่มั่นคงด้านอาหารขั้นรุนแรง ” ความอดอยากในโลกคือการที่ผู้คนใช้เวลาทั้งวันโดยไม่มีอะไรจะกินเนื่องจากเหตุผลหลายประการ เช่น ขาดเงิน ขาดการเข้าถึงอาหารและทรัพยากรอื่นๆ เมื่อมีคนกินน้อยกว่า 1,800 แคลอรี่ต่อวัน จะถือว่าขาดอาหารหรือขาดสารอาหาร ทั่วโลกผู้คน 811 ล้านคนหรือประมาณร้อยละ 10 ของประชากร เข้านอนด้วยความ หิว เป็นประจำ และในขณะที่อัตราการอดอยากของโลกลดลงในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ตัวเลขเริ่มเพิ่มขึ้นอีกครั้งในอัตราที่น่าตกใจตั้งแต่ปี 2560 สาเหตุของการเพิ่มขึ้นของอัตราความหิวโหยทั่วโลกนี้ ได้แก่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและภัยธรรมชาติ ความขัดแย้งในหลายดินแดน และผลกระทบ ทางเศรษฐกิจและสังคมจากการระบาดใหญ่ของโควิด-19 สถานการณ์ที่กำลังดำเนินอยู่ในยูเครนยังมีแนวโน้มที่จะทำให้จำนวนประชากรเพิ่มขึ้นภายในสิ้นปี พ.ศ. 2565