มนุษย์สามารถดึงประโยชน์จากสารประกอบเหล่านี้ได้เช่นกัน

โดย: ธาม [IP: 94.137.92.xxx]

เมื่อ: 2023-08-08 11:45:02

มนุษย์สามารถดึงประโยชน์จากสารประกอบเหล่านี้ได้เช่นกัน โพลีฟีนอลหลายชนิดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ บางชนิดยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านเชื้อรา และต้านเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรงอีกด้วย โพลีฟีนอล จนถึงตอนนี้ นักวิทยาศาสตร์สามารถจำแนกโพลีฟีนอลได้มากกว่า8,000