มะละกอส่วนประกอบของส้มตำ

ทีมที่นำโดย Cathryn Bock, Ph.D., MPH, รองศาสตราจารย์ด้านเนื้องอกวิทยาที่โรงเรียนแพทย์แห่งมหาวิทยาลัย Wayne State ได้สรุปผลหลังจากวิเคราะห์ข้อมูลจากผู้หญิง 96,196 คนทั่วประเทศและในดีทรอยต์ที่ลงทะเบียนในโครงการ Women's Health Initiative ตั้งแต่ปี 1993 ถึง 1998 และตามมาจนถึงเดือนกรกฎาคม 2013 โดยไซต์ที่เข้าร่วมในโครงการต่างๆ รวมถึง Wayne State University "เรารู้สึกประหลาดใจที่สังเกตเห็นผลการป้องกันของไลโคปีน เนื่องจากการศึกษาก่อนหน้านี้หลายครั้งในประชากรกลุ่มอื่นไม่พบความสัมพันธ์ที่คล้ายคลึงกัน" บ็อคกล่าว ผลลัพธ์ได้รับการอธิบายไว้ใน "สารต้านอนุมูลอิสระจุลธาตุและความเสี่ยงของมะเร็งเซลล์ไตในกลุ่ม Women's Health Initiative" ส้มตำ ซึ่งนำเสนอในนิตยสาร Cancer ฉบับวันที่15 ก.พ. ผู้วิจัยได้วิเคราะห์ความเสี่ยงของมะเร็งไตที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคไลโคปีนและสารอาหารรองอื่นๆ ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งลูทีนและวิตามินซีและอี ในระหว่างการติดตามผล ผู้หญิง 240 คนได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งไต เมื่อเทียบกับผู้หญิงที่รายงานว่าได้รับไลโคพีนในปริมาณที่น้อยกว่า ผู้ที่กินเข้าไปมากกว่านั้นมีความเสี่ยงต่ำกว่า 39 เปอร์เซ็นต์ ไม่มีสารอาหารรองอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงเดียวกันอย่างมีนัยสำคัญ ผู้ป่วยมะเร็งไตและกระดูกเชิงกรานรายใหม่ประมาณ 63,920 รายในปี 2557 คิดเป็นร้อยละ 3.8 ของผู้ป่วยมะเร็งรายใหม่ทั้งหมด ตามรายงานการเฝ้าระวัง ระบาดวิทยา และผลลัพธ์สุดท้ายของสถาบันมะเร็งแห่งชาติ ในปี 2554 มีคนประมาณ 358,603 คนที่เป็นมะเร็งในสหรัฐอเมริกา เป็นมะเร็งอันดับที่ 8 ของผู้หญิงและมักได้รับการวินิจฉัยในระยะที่ก้าวหน้ากว่า "มะเร็งไตเป็นมะเร็งที่พบได้ไม่บ่อยนัก ดังนั้นการเน้นเฉพาะการลดความเสี่ยงต่อโรคนี้จึงน่าจะเป็นการมองสั้น" บ็อคกล่าว "แต่การรับประทานอาหารที่เน้นปัจจัยเสี่ยงส่วนบุคคลเช่นประวัติครอบครัวจะเป็นประโยชน์มากกว่า" แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีเกลือต่ำสำหรับผู้หญิงที่มีความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของมะเร็งไต มีขั้นตอนอื่น ๆ ที่ผู้หญิงสามารถทำได้เพื่อสุขภาพของตนเองในขณะนี้ ได้แก่ การรับประทานอาหารและผลไม้ที่มีไลโคปีนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติให้มากขึ้น