ปริมาณซีลีเนียมในอาหารอาจแตกต่างกันไป

ปริมาณซีลีเนียมในอาหารอาจแตกต่างกันไป ซีลีเนียม  ขึ้นอยู่กับปริมาณซีลีเนียมในดินที่ปลูก ปริมาณดินแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค อาหารจากพืชได้รับซีลีเนียมจากดิน ซึ่งจะส่งผลต่อปริมาณซีลีเนียมในสัตว์ที่กินพืชเหล่านั้น อาหารโปรตีนจากสัตว์มักเป็นแหล่งซีลีเนียมที่ดี อาหารทะเล เครื่องในสัตว์ และ ถั่วบราซิลเป็นอาหารที่มีซีลีเนียมสูงที่สุด แม้ว่าชาวอเมริกันจะได้รับซีลีเนียมส่วนใหญ่จากวัตถุดิบหลักในชีวิตประจำวัน เช่น ขนมปัง