ภาคส่วนอาหารได้ชื่อว่าเป็นแหล่งสำคัญของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากมนุษย์

ภาคส่วนอาหารได้ชื่อว่าเป็นแหล่งสำคัญของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากมนุษย์ โดยมีส่วนปล่อยประมาณ 30% ของการปล่อยทั้งหมดทั่วโลก ผ่านปศุสัตว์ การประมง การผลิตพืชผล อาหารสมัยใหม่ การเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดิน และการแปรรูป1 เขียนในNature Climate Change ฉบับนี้ Ivanovich et al. ยืนยันเพิ่มเติมในบทความการวิเคราะห์ของพวกเขาว่าการบริโภคอาหารทั่วโลกสามารถเพิ่มอุณหภูมิเกือบ 1 °C ภายในสิ้นศตวรรษนี้ โดยได้แรงหนุนจากอาหารที่เป็นแหล่งของมีเธนสูง เช่น เนื้อวัว ผลิตภัณฑ์จากนม และข้าว