แคนนาบินอยด์

อาหารเช่น เนื้อสัตว์ ไข่ ปลา และถั่ว มีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นสารเอนโดแคนนาบินอยด์ หรือสารแคนนาบินอยด์ที่ร่างกายผลิตขึ้นเองตามธรรมชาติ Aditi Das ศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพเปรียบเทียบและชีวเคมีจากมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์กล่าว ซึ่งเป็นผู้นำการศึกษา Cannabinoids ในกัญชาและ endocannabinoids ที่ผลิตในร่างกายสามารถสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้ ดังนั้นจึงเป็นเป้าหมายที่น่าสนใจสำหรับการพัฒนายาต้านการอักเสบ เธอกล่าว ในปี 1964 Raphael Mechoulam นักเคมีชาวอิสราเอลเป็นคนแรกที่ค้นพบและแยกสาร THC ออกจากกัญชา เพื่อทดสอบว่าเขาพบสารประกอบที่ก่อให้เกิดความรู้สึกสบายหรือไม่ เขาฉีดเค้กที่มี THC บริสุทธิ์ 10 มิลลิกรัม 10 มิลลิกรัมและให้กับเพื่อนที่เต็มใจในงานปาร์ตี้ ปฏิกิริยาของพวกเขา ตั้งแต่การหัวเราะไม่หยุด ไปจนถึงความเฉื่อยชา ไปจนถึงการพูดคุย ยืนยันว่า THC เป็น cannabinoid ที่ออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท จนกระทั่งปี 1992 นักวิจัยได้ค้นพบสารเอนโด แคนนาบินอยด์ ที่ผลิตตามธรรมชาติในร่างกาย ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา มีการระบุ endocannabinoids อื่น ๆ อีกหลายตัว แต่ไม่ทราบหน้าที่ทั้งหมด สารแคนนาบินอยด์จับกับตัวรับสารแคนนาบินอยด์ 2 ชนิดในร่างกาย ชนิดหนึ่งพบมากในระบบประสาทและอีกชนิดหนึ่งในระบบภูมิคุ้มกัน Das กล่าว "สารแคนนาบินอยด์บางชนิด เช่น THC ในกัญชาหรือสารเอนโดแคนนาบินอยด์สามารถจับกับตัวรับเหล่านี้และกระตุ้นฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านความเจ็บปวด" เธอกล่าว "ทีมงานของเราได้ค้นพบวิถีทางของเอนไซม์ที่เปลี่ยนเอนโดแคนนาบินอยด์ที่ได้จากโอเมก้า 3 ให้เป็นโมเลกุลต้านการอักเสบที่ทรงพลังมากขึ้น ซึ่งส่วนใหญ่จับกับตัวรับที่พบในระบบภูมิคุ้มกัน" ดาสกล่าว "การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถผลิตคุณสมบัติทางยาเช่นเดียวกับกัญชาได้อย่างไร แต่ไม่มีผลต่อจิตประสาท"