สมุนไพรที่ดี: เหล้าบัควีทช่วยให้เซลล์ทำความสะอาดบ้าน

เมล็ดพืชเช่น quinoa, amaranth และ buckwheat ที่ใช้ในอาหารแบบดั้งเดิมมานานหลายศตวรรษกำลังมีช่วงเวลาที่ทันสมัยในแวดวงการทำอาหารโดยเป็นทางเลือกแทนข้าวสาลีและธัญพืชอื่นๆ ปัจจุบัน สมุนไพร นักวิจัยจากประเทศญี่ปุ่นพบว่าเหล้าแบบดั้งเดิมที่ทำจากบัควีทสามารถใช้เป็นยาได้ในการศึกษาที่เผยแพร่เมื่อเดือนที่แล้วในสารต้านอนุมูลอิสระนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโอซาก้าเปิดเผยว่าส่วนผสมในเหล้าบัควีทของจีน ซึ่งมีสารสกัดจากยาสมุนไพรหลายชนิดสามารถกระตุ้นการดูดเลือดอัตโนมัติ ซึ่งเป็นกระบวนการที่เซลล์ใช้ในการทำความสะอาดโปรตีนที่เสียหายหรือไม่ต้องการอีกต่อไป การตรวจเลือดอัตโนมัติมีบทบาทสำคัญในโรคต่างๆ เช่น มะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ ดังนั้นการหาวิธีกระตุ้นกระบวนการนี้จึงเป็นหัวข้อที่น่าสนใจอย่างมาก สารสมุนไพรเป็นแหล่งที่น่าสนใจของสารประกอบที่สามารถนำมาใช้ในการรักษาประเภทนี้ได้